8月1日,东海海域千帆齐发,撒下了休渔期后的第一网。8月2日,一筐筐鲜活的梭子蟹抵达码头,之后它们将被送往江浙沪的各个城市,成为东海开海后人们餐桌上的“第一口鲜”。
作为社区好邻居的大润发,就是第一批上架梭子蟹的商户之一。上市当天,在大润发的上海杨浦店,一场别开生面的梭子蟹开缸仪式正在如火如荼地进行中。随着大润发工作人员将一只只腹白饱满,肉质鲜美的梭子蟹倒入水缸中,大润发的水产区顿时围满了前来尝鲜的消费者。
“我是梭子蟹的铁杆粉丝,在群里看到消息说梭子蟹要上市了,我就赶紧出门来买了。”市民张女士有点激动,“梭子蟹真的是咋做都好吃,清蒸的、葱油的、梭子蟹炒年糕,都是我的菜。”
据悉,在梭子蟹上架前,大润发就在大润发优鲜app,小程序、饿了么、淘鲜达、美团等线上渠道开启了预售,以便梭子蟹上岸后第一时间发货到消费者手中。
大润发生鲜商品部资深大师傅李川告诉记者,从渔船返港的那一刻起,大润发便开始和时间赛跑,从品质检测、到分拣装车,再到“锁鲜”冷链加急配送,整个过程一气呵成,最快12小时就能送达顾客餐桌。
此外,在舟山国际水产城和南通的吕四渔港,大润发开启产地溯源直播活动,消费者可以近距离见证梭子蟹鲜活到港,并将它们一键带回家。
记者了解到,本次东海开海主要捕捞的就是梭子蟹,适合尝鲜,今年梭子蟹的产量也高于去年同期。等到了9月,带鱼、黄鱼、鲳鱼等各式各样的海鲜将会陆续上市, 届时各地消费者可以实现海鲜自由。截至记者发稿前,梭子蟹的零售价每斤在50-80元之间。
